本号内容庞杂，说说茶，讲讲政策，偶尔写写诗 从云南普洱茶的产生到现在，普洱茶泡过后有苦味吗怎么处理加工工艺到底经历了怎样的过程？而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。 关于普洱茶。
普洱茶的工艺，大致分两个步骤:初制和精制。初制就是把茶树上的鲜叶加工成晒青毛茶，初制里面的程序大致有采摘、摊青、杀青、揉捻、晒青，都是茶人日常讨论的学问点。？时不时有茶友问沈沐，普洱茶分为生茶与熟茶，时基于什么标准来划分的，其实这是因为二者的工艺不同，才有了生熟之分。熟普在上世纪70年代才面世，而生茶已经存世几百年了。 . 。
普洱生茶制作工艺 经过以上五个步骤，普洱生茶毛茶便制作完毕了。 再经过独特的制作技艺进行加工之后，便可以得到完整的普洱生茶。 蒸压成型 把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿。现代普洱茶在晒青毛基础上主要经过原料分级，渥堆，风干，拼配，深加工，灭菌，永德园普洱茶价格多少一斤包装检验出厂等工序，分别生产出普洱速溶茶，普洱散茶，普洱紧压茶，普洱茶散装的好还是茶饼好呢普洱袋装茶等。
普洱饼茶阶段:晒青饼茶应形成于唐朝，普及于明朝，兴盛于清朝。 3、普洱茶自然陈化工艺阶段:云南晒青饼茶制作技艺已成熟，病? 普洱茶经过什么等工艺加工而成 普洱生茶加工工艺为:云南大叶种茶鲜叶→萎凋→杀青→揉捻→晒干→蒸压成饼→干燥摊晾。 普洱茶生茶茶汤 生茶茶性较刺激。1什么是普洱茶？ 普洱茶必以地理保护围内(云南11个州，溧阳喝茶75个县，639个乡)的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理保护围内采用特定的加工工艺制成。
普洱茶加工工艺:采摘-萎凋-杀青-揉捻-晒干-蒸压成型-干燥。在这一道道工序中，茶叶在进行着一次又一次的蜕变。 萎凋:鲜叶采摘后运到初制所进行摊放，也就是萎凋过程。龚家顺、杨等人研究了云南普洱茶的加工工艺。结果表明，普洱茶的加工是基于不同的原料，从鲜叶到成品的过程是不连续的。云南普洱茶的前身是晒青绿茶。 。
独有的晒青工艺---普洱茶发酵前的预处理 一提到晒青，很多人都非常熟悉，它是普洱茶制作者及普洱茶爱好者经常使用的专业用语，也是《云南普洱茶地方标准》的关健词之一。 恕? 上既可以制作生普也可以制成熟普，泡茶美图这两种普洱茶加工工艺流程大致归纳为: 普洱生茶加工工艺:鲜叶采摘，萎凋，普洱茶礼盒摆件摆放图片大全杀青，揉捻，晒干，蒸压成型，干燥摊晾 普洱熟茶加工工艺:晒青毛茶，湿水，渥堆。在现行的普洱茶标准定义(GB/T22111-2008)是这样说的:(普洱茶)以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。从普洱茶的产生和发展来看，不同历史阶段的普洱茶加工工艺是不同的。传统普洱茶的加工，主要由茶号茶庄的制作坊制作加工。
|来源：黄硕
